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PORTRÄTS

S-Magazin 1/2019

MILCHTRINKEN IST UNSER JOB
Die Brüder Josef und Thomas Höflmaier wollten es wissen. Entgegen aller Erwartungen haben sie die kleine Privatkäserei ihrer Vorfahren in Lochen am See übernommen. Dort zeigen sie, dass simple Milchprodukte ganz besonders gut schmecken können.

Servus Gute Küche Frühling/Sommer 2018

EIN WIRTSHAUS VON HEUTE
Edi Primetshofer musste erst fortgehen, um daheim zu landen. Jetzt hat er das elterliche Wirtshaus im Mühlviertler Gutau ganz zu seinem gemacht. Mit einer Küche, die allen Spass macht.

Servus Gute Küche Frühling/Sommer 2019

WENN SICH DIE ZWEI RICHTIGEN FINDEN ...
..schlägt man gemeinsam einen neuen Weg ein. Darum hat Künstler Thomas Rauch im oststeirischen Merkendorf jetzt ein kleineres Atelier, dafür aber ein Restaurant. Dort kocht Christina Luger die ganze Region ein.

Servus Magazin September 2018

EIN ECHTER SAFTLADEN
Im Schatten der Hohen Wand ist viel Platz für Visionen. Deshalb macht Andreas Mohr-Sederl hier naturtrübe Bio-Fruchtsäfte. Die echten, die so schmecken wie das Obst, das gerade vom Baum fällt.

Servus Magazin August 2018

EINE FRAGE DER PERSPEKTIVE
Die Kunstwerke von Heinz Vielkind hat jeder einmal in der Hand. Die Wander- und Skikarten des Innsbrucker Panoramamalers leiten uns sicher durchs Gelände. Auch wenn dafür manchmal etwas an der Wirklichkeit gedreht werden muss.

S-Magazin - Frühling/Sommer 2018

MIT GANZ SCHÖN VIEL HERZBLUT

Im Weinviertler Mini-Ort Eggendorf am Walde presst die Familie Blaich Bio-Öle. In reinster Handarbeit und so gut, dass man sich wünscht, diese Quelle werde nie versiegen.

S-Magazin - November 2017

DER ESSIGVATER

Seinen mit höchster Präzision kultivierten Essigmuttern ist Erwin Gegenbauer ein aufmerksamer Partner. Im kleinen Favoritner Kosmos blüht und gedeiht aber noch viel mehr.

Servus Magazin - August 2017

WASSERMANN & DONAUNIXE

In ihren Adern fließt reinstes Donauwasser, mit den Wellen haben sie schon als Kinder gespielt. Östlich von Wien leben Sabine Bergauer und Martin Zöberl so wie man dort seit Jahrhunderten lebt. Mit einer alten Schiffsmühle und einer Tschaike. Und mit dem Fluss, der den Ton vorgibt.

Servus Magazin - April 2017

SCHERBEN FÜR DIE EWIGKEIT

Für Porzellan waren die Zeiten auch schon einmal besser, selbst große Traditionsmanufakturen haben zu kämpfen. Nur in einer kleinen Werkstatt Wien Ottakring trotzt Hedwig Rotter kurzen Moden und formt schöne Dinge in reinster Handarbeit.

flow-Magazin - März 2016

MIT HUT, ELAN UND VISIONEN

Anderswo sterben die Dorfwirtshäuser aus und die Menschen ziehen davon. In Langenlebarn aber hat sich die Gastwirtschaft Floh mit ihrem Radius 66-Konzept zum Elektromotor für der Region entwickelt.

Servus Gute Küche - Herbst 2015

IN DER SCHULE ZUM GUTEN GESCHMACK

Adi Bittermann ist gelandet. In Göttlesbrunn. Dort, wo einst Schüler das Abc erlernten, serviert er jetzt das Einmaleins des Genusses. Nicht nur den Gästen, sondern auch dem Nachwuchs.

Servus Magazin - Oktober 2011

HERR WAGNER UND DER RAUCH DES LEBENS

Was passiert, wenn ein Informatiker einmal etwas mit seinen Händen tun möchte und dabei auf Holz stößt. Die Geschichte von David Wagner, der auszog, um die Herausforderung zu suchen und dabei seine Berufung fand.

Servus Magazin - August 2011

FAMILIE KOÓ MACHT BLAU

Blaudruck-Stoffe waren früher am Land gang und gäbe. Mit dem Aussterben des Berufes verschwanden auch die typischen Kopftücher und Schürzen. Nur ein kleiner Betrieb im Burgenland pflegt noch die alte Tradition.

Servus Magazin - September 2013

VOM KUHSTALL ANS TAUFBECKEN

Albert Greiter aus Unterostendorf im Ostallgäu ist vielseitig begabt. Im Grunde seines Herzens ist er aber Landwirt geblieben. Auch wenn ihn die Lebenssinnfrage Gott und den Menschen näherbringt.

Servus Magazin - Juli 2014

DAS NATURTALENT

Ernst Adelsberger aus dem niederösterreichischen Mostviertel macht Holzkunstwerke. So lebensecht, wie kaum wer anderer. Und mit der Motorsäge.

Servus Magazin - Februar 2014

DER DUFT DER ALTEN BÜCHER

Seit sechs Generationen gibt es die Buchbinderei Frölich in Stuttgart. Hier werden Bücher handgebunden und mit prächtigen Einbänden versehen. Vor allem aber werden kostbare Antiquitäten restauriert.

Servus Magazin - Februar 2012

DER GUTE TON

In der Werkstatt von Petra Lindenbauer im burgenländischen Stadtschlaining entstehen Keramiken so erdig wie die Gegend rundherum. Und so schön, dass man fast vergessen könnte, sie auch zu gebrauchen.

Red Bulletin – 2009

AM ANFANG WAR DIE BARBIEPUPPE

Lena Hoschek geht erfrischend unkonventionell mit Traditionen um. Und mischt mit ihrem detailverliebten, humorvollen Retro-Look das Fashion-Business auf.

A la Carte-Magazin - 2011

Haute Cuisine ist wie Haute Couture

Lena Hoschek ist eine der angesagtesten Mode-Designerin des Landes. Wohl auch, weil sie im Gegensatz zum herrschenden Diktat der Szene auf Sinnlichkeit und weibliche Rundungen setzt. Genuss pur, ist ihr Credo. Was selbstverständlich auch fürs Essen gilt.

Red Bulletin – 2010

DIE WELT IST EINE KLIPPE

Porträt des neunfachen Weltmeisters im Cliff Diving.

Seitenblicke Magazin – 2008

ICH WILL SPASS

Robert Stadlober wurde mit 17 über Nacht zum Star. Er hat es überlebt, weil er dazu gelernt hat. Und weil es noch tausend Dinge gibt, die er erleben möchte.

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